Recept
Hozzávalók:
– 4 db tojás
– 300 ml kecsketej
– 150 g finomliszt
– 50 g darált mák
– 40 g kristálycukor
– 1 cs. vaníliás cukor
– 20 g margarin
+ kicsi olaj a sütéshez
Tálaláshoz: ibolyazselé, porcukor, citromfű
Elkészítés:
Egy tálban keverd össze a tojást, cukrot, sót. Add hozzá a lisztet és fokozatosan a tejet/vizet. Olyan legyen, mint egy sűrű palacsintatészta. Serpenyőben melegíts egy kis olajat. Öntsd bele a tésztát. Közepes lángon süsd pár percig. Amikor az alja kezd megsülni, fakanállal vagy lapáttal tépkedd darabokra. Forgatva pirítsd még pár percig, amíg aranybarna lesz. Tálaláskor halmozz a forró császármorzsára ibolyazselét és porcukorral hintsd meg.
