A Bezsilla villa titka

Gödöllő központjában áll az 1930-as évek elején épült villa, amelynek pontos hasonmása Budapesten, a XI. kerületben található. A Bauhaus stílusban épült ház, amely egykor a Rendőrség székháza is volt, fennállása óta több, hosszabb időszakra is lakatlanul állt. Jelenleg is üres, immár 2006 óta. Ekkor költözött ki innen a Humán Tudományi, Nyelvi és Tanárképző Intézet. Miért nem lakik senki  a jó állapotban lévő, többször felújított épületben? A legenda szerint dr. Bezsilla Istvánnak, Pest vármegye tiszteletbeli és a Gödöllő Takarékpénztár ügyészének két gyönyörű ikerlánya volt. Sajnos, azonban nem voltak jó testvérek. Jankának, a szép és büszke kisasszonynak számos udvarlója akadt, tehetségesen zenélt és eszes lány hírében állt. Panka ellenben alattomos és rosszindulatú teremtés volt, folyton irigykedett testvérére és ott tört borsot az orra alá, ahol tudott. A gyerekkori csínytevések azonban mély gyűlöletté változtak benne, amikor Vendel, az aszódi földbirtokos fia, akibe gyerekkora óta titokban szerelmes volt, elvette Jankát feleségül. Vigasztalásul édesapja Pankának is ugyanolyan villát építtetett a fővárosban, mint a testvérének. De Panka nem tudott belenyugodni elvesztett szerelmébe, néhány év múlva öngyilkos lett és azóta is azt beszélik, rendszeresen visszajár kísérteni Janka gödöllői villájába. Ezért nem marad meg az épületben hosszú ideig egyetlen lakó sem. (A valóban létező Bezsilla villa kitalált legendája, amely teljes egészében a fantázia szüleménye)

 

Sissy kedvenc édességei közé tartozott a piskóta és a tejszínhab, gyümölcsből a narancsot szerette. Az ő emlékére  és Gödöllő tiszteletére készítettük el ezt a különleges formájú finomságot.

Hozzávalók a piskótához:

A piskótaalaphoz 6 egész tojás, 6 evőkanál cukor, 6 evőkanál liszt és késhegynyi szódabikarbóna. Ugyanez még egyszer, a pelikán formájú piskótához.

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd felverjük a tojásfehérjét és a liszttel felváltva, amelyben elkevertük a szódabikarbónát, adagoljuk a masszához. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 10 percig 200 C fokos, majd kb. 15 percig 180 C fokos sütőben sütjük. A második piskótából ha kihűlt, egy pelikánformát vágunk ki.

Hozzávalók a krémhez:

10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 csomag vaníliáscukor, 1 narancs reszelt héja, 6 evőkanál liszt, 2,5 dl tej

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tejben csomómentesre keverjük a lisztet és tűzön addig melegítjük, amíg össze nem sűrűsödik. Ezután megvárjuk, míg kihűl és úgy keverjük hozzá a tojásos masszát, amelybe belereszeljük a narancs héját.

A piskóta-alapot megkenjük a krémmel és ráhelyezzük a pelikánformájú piskótát, amelyet tetszés szerint pl. marcipánnal, de minden esetben tejszínhabbal is díszítünk.