Gödöllői túrógombóc rebarbara dzsemmel
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 nutellás pohár búzadara
- ½ kg túró
- vanilin cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg vaj
- zsemlemorzsa, amennyit a vaj felvesz
A vajban megpirítjuk a zsemlemorzsát, a többi alapanyagot összekeverjük egy nagy tálban, majd minimum 3-4 órát pihentetjük. Teszünk fel vizet forrni, közepes méretű gombócokat készítünk és megfőzzük a túrógombócokat kb. 10 perc. Meghempergetjük a morzsában. Eddig kb. a klasszikus.
De van még 1,5 kg rebarbaránk, az ötlet készítsünk belőle dzsemet, amíg a bekevert alapanyagok pihennek!
Rebarbara dzsem
Gödöllőn, Miklós bácsi kertjében szezonja van a rebarbarának J
Hozzávalók:
- 1,3 kg rebarbara
- 0,5 kg cukor
- dzsem fix
- pohár víz
A rebarbarát nagyon vékony szeletekre vágjuk, majd az egészet egy méretes edénybe tesszük, és jól összefűzzük, üvegekbe porciózzuk, fejre állítjuk, hagyjuk pihenni.
A túrógombócokat tányérra szedjük és tejföl helyett rebarbara dzsemmel tálaljuk, aki meri a fahéj is remek hozzá!
Jó étvágyat kívánunk hozzá!